圧力鍋に求めていたことの一つに
玄米を炊くことがありました。
大正解でした。
普通の炊飯器で炊くよりも美味しい！！
しかも付属のレシピで作ったカレーも
無水調理で、コンソメなども入れてないのに
美味です。
小麦粉をとらないようにしてから
カレーは試行錯誤を続けていて
米粉でつくったり
ガラムマサラなど入れる本格カレーに挑戦してみたりと
トライしてみました。
どれも「こんなに簡単にできるんだ」という感想でした。
市販のルーを使用しなくても出来るんですね。
でも、今回のカレーは一番美味しいです。
難を言えば、レシピ通りだとバターが多すぎる…
今回も８０グラムのところを６０グラムにしてみましたが、
問題ないおいしさでした。
香辛料が多かったり、バターが多いと
胃がもたれてきてしまいます。
美味しいものいっぱい食べて
明日も元気でいられそうです。
ありがとうございました。
