猛暑が続いています。 ですが 洗濯物はすぐ乾く。 辛い物、アイスが美味しい。 夕方になると風が気持ちよい。 今日はお月様もきれいです。 など頑張っていいとこ探してます。 学生の頃、化学の実験が好きでした。 学校では料理は家庭科の時間に習いましたが …

ブラジルに続いて常夏のハワイになります。 高橋ヒロさんの『かんたん、おいしい米粉のクッキー』より 【ハワイアンクッキー】です。 ハワイのお土産でよくいただく パイナップル型のクッキー。 美味しいです。 これを米粉で作ってみるわけですが、 パイナッ…

酷暑が続いています。 今日もブラジル料理。 【ムケッカ】です。 はじめて聞いた名前。 でもお魚が入ってパクチーものせて “夏”という感じなのです。 『ル・クルーゼ 世界の料理でおもてなし』には 各国の料理が掲載されていてとてもおもしろいし、 なんか作…

夏になると暑い国の料理が食べたくなります。 昨年はスパイスを使ったカレーでした。 今年はブラジル料理に挑戦！！ でもあまり本などないのですね。 やっと図書館で見つけたのが 『ル・クルーゼ 世界の料理でおもてなし』 ル・クルーゼは持っていませんが… …

猛暑ですね。 半端ない暑さです。 食欲はなくてもビールは美味しい！ そして今日はビールによく合うチヂミを作ってみました。 高橋ヒロさんの『まいにち米粉パンと料理とお菓子』より 【野菜たっぷりチヂミ】 片栗粉は入れないのですね。 確かに人参はよい選…

蒸し暑い日が続いています。 とっても梅雨らしい日。 今日はババロアを作りました。 『おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子』高橋典子さんのレシピ本より 【豆腐のチョコレートババロア】 小さいころ駅前に“お菓子のコトブキ”が駅前にできて ここのババロアが…