涼しくなったかと思えば暑くなり、 台風も連続で来て、よくかわるお天気です。 それでも秋らしくなり、料理に熱が入ります。 『麴でつくる甘酒レシピ』堀沢宏之さんの本から 【かぼちゃの香味煮】です。 かぼちゃとか芋類はどうもお腹が重くなり そんなに好…

昨日の晩から急に涼しくなりました。 今朝はひんやりとするくらい。 コオロギの鳴き声も聞こえて、すっかり秋気分です。 夏は体力もなくて、掃除や料理にもなかなかやる気が おきないのですが、 秋になるとすがすがしい気分になり、 あれやこれやとやりたい…

過ごしやすい日が続いています。 といっても気温３０度近くあるのですが、 今までの暑さよりはずっと楽です。 “慣れ”があるんですね。 魚料理が苦手と前にも書きました。 簡単、おいしい魚料理を日々探しています。 今日はこれです。 “アクアパッツァ”という…

暑さもだんだんに和らいできて、 やっと料理も楽しめるようになってきました。 今日は久しぶりにオーブンを使ってお菓子作り。 と言っても簡単に作れるスノーボールです。 簡単にできて、おいしくて、からだにもよさそう。 白崎裕子さんの『あたらしいおやつ…