料理が出来なくて、 子どもたちが幼いころレシピ本を探し回っていました。 今のようにネットでは見つけられなくて 本屋さんはよく覗いてました。 そんな時に生協のチラシで目にしたのが 奥薗壽子さんの『子育てごはんわたし流』でした。 本はもうぼろぼろで…

鯖缶の栄養が注目されていましたが、 どうも臭いが気になります。 魚料理は苦手なのであれこれ抜け道を探す毎日。 今日作った鯖缶丸ごと使ったトマト煮はどこでおぼえたのか もう忘れてしまいました‥ ニンニクと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、 …

バターや卵の入ったクッキーも作ってみようと レシピを探していたら、 高橋ヒロさんの『かんたんおいしい米粉のクッキー』の 【チーズ黒こしょうクッキー】が目にとまりました。 材料に卵もバターもないけれど すごく惹かれるレシピ。 チーズと黒こしょうな…

お好み焼きもたこ焼きも 大大大好き！ これも小麦粉使ってますよね。 幼いころの食卓には 長野の祖父の田舎から送られた米と味噌が当たり前のようにあって、 しかも祖父のこだわりでガスコンロで昔ながらのお釜を使って お米を炊いていました。 だからとって…

小麦粉を食べると肌の痒みがでてきてしまい、 しばらく小麦粉を控えています。 それをお話しした知り合いの方から米粉のクッキーをいただきました。 やっぱりお店で売っているものは 米粉だけでもこんなに美味しいんだなと思い、 材料を見てみると、バターや…