昨日の晩から急に涼しくなりました。
今朝はひんやりとするくらい。
コオロギの鳴き声も聞こえて、すっかり秋気分です。
夏は体力もなくて、掃除や料理にもなかなかやる気が
おきないのですが、
秋になるとすがすがしい気分になり、
あれやこれやとやりたいことが出てきます。
カルチャーセンターなんかも秋になると
広告が入るのはそういった理由なのかなと思います。
今朝はパンケーキを作りました。
『白崎茶会のあたらしいおやつ』の【ふわふわパンケーキ】
米粉で作ってます。
クリームは豆乳ヨーグルトとてんさい糖とココナッツオイルから作ったもの。
食べるのが大好きで、いっぱい食べたいのですが、胃が小さいのか、量は食べられず、食べすぎると気持ち悪くなるだけでなく、肩こりやら虚脱感やら色々でてきてしまうので、気を付けてます。
だからこそ、お腹が空いたとき、食べるものは充分吟味しています。今食べたくないもの、好きでないものでお腹がいっぱいになると、すっかり損した気分です。
今朝もおいしいパンケーキで幸せです。
