昨日に引き続き、S＆Bさんのホームページから。
【ルッコラの炊き込みごはん】です。
題名にルッコラとありますが、
昨日間違えてルッコラを使ってしまい、
家にあったシソを混ぜてあります。
昔だったら、このレシピ通りに作らねばと考え
買いに行ったりしていましたが、
少しは料理にも慣れて代用を考えられるようになりました。
本当に主婦になったばかりの頃は
レシピ通りに作ることしか出来なくて
だから美味しい物ができたのですが、
材料が揃わないからと作るのをあきらめたりもしていました。
ガチガチでした。
でもそのお蔭で“おいしい味”を覚えましたし、
アレンジも出来るようになりました。
まだまだレシピ大好きですけどね。
今週は他にも
じゃがいもグラタン、天ぷらそば、ガパオライス、
厚鰹節にこだわった豚汁、サバのコチジャン煮など作ってます。
