アイス

冬なのにまたアイスを作っています。

今回はアイスメーカーは使わずに…。

カッサータとの出会いは7年位前でしょうか。

職場の懇親会のイタリア料理店。

これまた新しい味に喜んで当時も作ってみました。

今回は柳瀬久美子さんの『ジェラード、アイスクリーム、シャーベット完全版』から【カッサータ】です。

とにかく、なんでこんなに美味しいんでしょう！

アイスクリームのある時代に生まれてよかった。

冷蔵庫さんありがとう。

そんな気分です。