和洋中を問わず、料理にだしはかかせませんが、
だしをとるのが苦手というか面倒くさいというか、
それでもだしによって味は決まるような気がしています。
ここ数年、中華風スープはこのレシピで作ってます。
『免疫栄養ケトン食でがんに勝つレシピ』に紹介されてる
【薬膳チキンスープ】です。
ケトン食に興味があり購入した本です。
私自身も家族もガンを患ってはいないのですが、
ケトン食の考え方が気に入ってます。
だしのために購入したのではないのですが、
このレシピ通りに作ると美味しいスープができます。
またチキンもツナのようにサラダやサンドイッチにしたり、棒棒鶏なんかもできちゃいます。
おすすめレシピです。
