ビッグレモン、ジャンボレモン、正式名称はわからないのですが、いただきました。
たしかに大きいです。
はちみつ漬けにしようとおもったらはちみつがなく、
ネットで検索してレモンピールを作りました。
レモンのの薄切りは三回茹でこぼし、レモンの皮と同量の砂糖とレモン汁で煮込みました。あら熱がとれてからグラニュー糖でまぶしました。
かなり苦くて私としては「うーん おいしい？」という感じだったのですが、はまっている家族もいるので、好みによるのかもしれません。
レモンの汁は思ったより酸っぱくなく、ほどよい感じです。
風邪を治すにはレモンはビタミンCがいっぱいでよいみたいですね。
この冬は生姜とともにかかせない食材になりそうです。
