ケーキやクリームなどあまーいスイーツが大好き。
小麦粉を使わないで米粉を使ったスイーツもたくさん作りました。
今回は米粉ではなく米から作るスイーツを作ってみました。
リト史織さんの本から【生米パンケーキ】と【生米カスタードクリーム】
もう驚きです！！！
卵や牛乳を使ったカスタードクリームよりおいしいかも。
パンケーキは腕が足りないためか、ベーキングパウダーが古かったのか、
ぺしゃんこぎみですが、こちらも大満足でございます。
お米から作れちゃうんですね。
どうしてこんなことが思いつくのでしょうか。
私はただただ感謝しておいしくいただきます。
