最近大好きなのが高野豆腐。 たっぷり煮て冷やして、お弁当にも夕食にも食べてます。 食べた時にじゅわ―っとおだしの味が広がるのがおいしいんです。 たんぱく質もたっぷりで優秀です。 今日は時間もあったので高野豆腐ハンバーグにしてみました。 見た目は…

真夏の暑さが続いています。 先週、図書館で本を借りて、作りたかったポンデケージョ。 やっと作りました。 タピオカ粉で作るのが一般的のようですが、 今回は『白玉屋新三郎の白玉レシピ』から作ってみました。 卵入りのレシピで、ベーキングパウダーも重曹…