なんてことない材料で美味しい！

米粉で台湾カステラ作りました。

中村りえさんの『米粉のおやつとおかず』より。

米粉大さじ４でいいの？

材料５つしかない。

など

疑問に思いながらもつくってみると‥

確かに“焼きたてふんわり。冷やすとしっとり。”　でした！！

小麦は控えて、でも卵や乳製品は〇

のレシピを探していたのですが、

やはり、卵が入ると美味しいです。