タイ料理第２弾は
番場智子さんの『日本人が絶対に好きになるタイごはん』より
プッデイング マパーオ(ココナッツプリン)です。
ココナッツは若い人には馴染み深いのでしょうか
私が小さい頃にはなかった味。
ココナッツサブレの市販のお菓子があったくらいでしょうか。
新しい物をどんどん取り入れて
日本らしくアレンジしていくのが得意な日本人。
チョコレートだってヨーグルトだって日本にはなかったもの。
そう、米粉のパンもお菓子もそうですね。
ネットで世界と繋がって
情報を見られるし買い物だってできちゃう。
すごい時代に生きていて
その変化の時代に生きていてることに静かに感動してしまいます。
『北の国から』というドラマに
「これからパソコンで買い物できる日が来る」
という内容のセリフがあったように記憶しています。
あの時はもちろん信じられなかったけれど本当になりました。
ずっと昔、テレビを最初に考案？した人は
それを家族に言ったら精神科に連れて行かれたとか‥
そんなものですかね。
おいいしいものがいっぱい食べられる今日に感謝です。
