昨日の雨もあがり、今日は朝からいい天気です。
夏になると暑い日が続き、冬になると寒い日が続き、
このどちらでもない季節はお天気が良く変わります。
その変化を楽しんでいきたいなと思っております。
【チキンときのこのクリーム煮】を作りました。
鶏肉は皮のぷよぷよが好きになれず、
ささみや胸肉を選ぶのですが
レパートリーが増えないのが残念です。
炊飯器を使うとゆっくり加熱で胸肉もしっとりと仕上がりました。
幼いころ、家ではお釜でごはんを炊いていました。
弱火で蓋をあけずに炊いていました。
あの感じを炊飯器は再現しているから
じっくり調理ができるんでしょうかね。
今回もごちそうさまでした。